|
|
Gebakken Broccoli Met Rundervlees
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g biefstuk *
1 el maizena *
4 el Becel voor koken,(roer)bakken en braden *
2 uien *
1 teentje knoflook *
1 stukje verse gember *
500 g broccoli *
50 g caschewnoten *
sojasaus *
versgemalen peper of sambal *
600 g gekookte rijst *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de biefstuk in dunne reepjes,schep ze om met de maizena.
Snijd de uien in ringen,de knoflook en de gember in plakjes en de broccoli in kleine roosjes,gebruik ook de stelen.
Blancheer de broccoli gedurende 4 minuten in kokend water en laat ze goed uitlekken.
Verwarm 1 el Becel voor koken,(roer)bakken en braden op een hoog vuur en roerbak hierin onder voordurend omscheppen de biefstuk,heel kort.
Haal ze samen met het vleessap uit de pan en houd ze warm onder folie.
Roerbak vervolgens in 2 el Becel voor koken,(roer)bakken en braden de ui,knoflook,gember en de broccoli 4 minuten,voeg na 3 minuten de sojasaus en eventueel versgemalen peper of wat sambal naar smaak toe.
Doe dan het vlees nog even terug in de pan samen met de cashenoten.
Warm alles goed door.
Maak de roergebakken broccoli met rundvlees op smaak met wat zout.
Serveer het gerecht met gekookte rijst.
P/P:510 kacal(2125 kj)17 g vet(waarvan 3 g vetzadigd)60 g koolhydraten/28 g eiwit.
|
|
|